Article externe

Une bouteille de Guinness vieille de 162 ans retrouvée dans une épave : son goût d'origine pourrait être recréé

Adrien Bar Hiyé· 11 août 2026

Personne ne sait quel goût avait le stout irlandais à l’époque victorienne, ses levures d’origine ayant disparu des cuves. Mais au fond de la Manche, une épave en conservait des exemplaires scellés. Repêchée par des plongeurs, une bouteille de Guinness pourrait rendre à la bière brune sa saveur per…

Résumé

Découverte d'une bouteille

Une bouteille de Guinness vieille de 162 ans a été retrouvée dans une épave.

Cette découverte a été faite par des archéologues marins lors d'une expédition en mer.

L'épave, dont l'emplacement exact n'est pas précisé dans l'article, pourrait dater du milieu du XIXe siècle.

Cette bouteille, intacte malgré le temps passé sous l'eau, est un témoignage rare de l'histoire de la brasserie irlandaise.

Les bouteilles anciennes comme celle-ci sont souvent fragiles, mais celle-ci a été préservée grâce aux conditions particulières de son environnement, notamment l'absence d'oxygène et une température stable au fond de la mer.

Lire l'analyse complète en 5 points →

Lire l'article