Après cet été caniculaire, allez-vous payer vos aliments plus cher dans les supermarchés ?

Le prix des produits frais (fruits, légumes, poissons…) a augmenté de 5,8% sur un an en août, selon les estimations de l’Insee ce jeudi. La conséquence directe des lourdes pertes agricoles consécutives à la sécheresse et aux canicules de cet été.

Résumé

Hausse des prix frais

En août 2023, le prix des produits frais comme les fruits, les légumes ou les poissons a augmenté de 5,8 % sur un an selon les estimations de l’Insee.

Cette hausse s’explique principalement par les pertes agricoles importantes causées par la sécheresse et les canicules de l’été.

L’Insee (Institut national de la statistique et des études économiques) est l’organisme public français chargé de collecter et d’analyser les données économiques et sociales.

Une augmentation de 5,8 % signifie que, pour un produit acheté 100 € en août 2022, son prix moyen en août 2023 serait de 105,80 €.

Les produits frais sont particulièrement sensibles aux conditions climatiques, car leur production dépend directement des conditions météorologiques.

Une canicule se définit comme une période de chaleur intense et prolongée, souvent accompagnée de faibles précipitations, ce qui peut endommager les cultures ou réduire les rendements agricoles.