Anna Serra, nutritionniste : « À 60 ans, un plat de lentilles, légumes et huile d’olive peut être nutritionnellement plus intéressant que de nombreux produits considérés pourtant comme des super-alime

Anna Serra, nutritionniste, affirme qu’à 60 ans, un plat simple composé de lentilles, de légumes et d’huile d’olive peut offrir une valeur nutritionnelle supérieure à celle de nombreux produits étiquetés comme super-aliments.

Elle souligne que ces aliments dits « tendance » ne sont pas toujours adaptés aux besoins spécifiques des seniors.

Les lentilles, par exemple, sont riches en protéines végétales, en fibres et en minéraux comme le fer et le magnésium, essentiels pour maintenir une bonne santé musculaire et osseuse après 60 ans.

L’huile d’olive, quant à elle, apporte des acides gras mono-insaturés bénéfiques pour le cœur.

Contrairement à certains super-aliments souvent coûteux ou difficiles à intégrer dans une alimentation quotidienne, ce plat traditionnel est à la fois accessible, économique et équilibré.