Les personnes âgées devraient consommer ces graines quotidiennement : elles soulagent les crampes nocturnes, purifient les vaisseaux sanguins et régulent la tension artérielle

À l'automne, les cuisiniers récoltent souvent des courges et potirons pour leur chair, mais jettent les pépins, considérés comme des déchets.

Pourtant, ces graines sont particulièrement nutritives et concentrent des minéraux essentiels pour la santé cardiovasculaire.

Une poignée de graines de courge contient des éléments comme le magnésium, le zinc ou encore le potassium, qui jouent un rôle clé dans le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins.

Leur consommation régulière pourrait donc apporter des bienfaits significatifs, sans nécessiter de transformations complexes ni de coûts supplémentaires.

Cette pratique de gaspillage est d'autant plus regrettable que ces graines sont faciles à sécher, griller ou consommer crues, ce qui les rend accessibles à tous.