Amygdale et hippocampe

Comment une odeur devient-elle une madeleine de Proust ?

<hr> <p><strong>L’ESSENTIEL</strong></p> <ul> <li><p><strong>Certaines odeurs nous renvoient directement au passé, à des souvenirs précis auxquelles elles sont intimement liées.</strong></p></li> <li><p><strong>Même si le parcours des signaux liés aux odeurs à travers le bulbe olfactif et jusqu’au cerveau est particulier, l’origine de cet effet « madeleine de Proust » ne peut pas être expliquée exclusivement par des arguments d’anatomie.</strong></p></li> <li><p><strong>Les émotions et les mots liés à cette odeur ont aussi un rôle dans cette mémoire « autobiographique ».</strong></p></li> </ul> <hr> <blockquote> <p>« L’odeur très sucrée du lait concentré et le côté rafraîchissant du thé thaï (…) me ramènent immédiatement en Thaïlande, où je suis née et où j’ai grandi. Je revois les rues de Pattaya où, enfant, je m’arrêtais après l’école pour m’offrir une douceur avant de rentrer chez moi. Une seule bouchée de riz gluant à la mangue suffit pour que mon palais s’active. J’en ai des f