Comment expliquer le succès des protéines ? La chronique d’Anne-Sophie Moreau
L’engouement contemporain pour les protéines, observable aussi bien dans les salles de sport que sur les étalages des supermarchés, ne relève pas seulement d’une tendance nutritionnelle. Anne-Sophie Moreau y voit le symptôme d’un paradigme performatif qui a remplacé l’obsession de la minceur par une quête de renforcement corporel, miroir d’une logique managériale appliquée aux individus. Cette mutation culturelle interroge : comment un simple macronutriment est-il devenu le symbole d’une nouvelle éthique du corps et du travail ?
Pourquoi Anne-Sophie Moreau compare-t-elle la quête des protéines à une logique managériale ?
Elle souligne que la consommation de protéines s’inscrit dans une économie de l’effort où le corps devient un projet à optimiser, à l’image des entreprises cherchant à maximiser leur productivité. Cette approche transforme l’individu en entrepreneur de lui-même, où la santé et la performance physique sont des investissements à rentabiliser.
Quel lien établir entre le succès des protéines et le déclin de l’obsession de la minceur ?
L’auteure suggère que les protéines incarnent une réorientation des valeurs corporelles : là où la minceur était associée à une esthétique de la privation et de la restriction, les protéines symbolisent une culture de l’abondance musculaire, où le corps se construit par l’accumulation plutôt que par la soustraction. Ce glissement reflète une mutation des idéaux de beauté et de santé.
Comment cette tendance s’étend-elle au-delà du domaine sportif ou alimentaire ?
Anne-Sophie Moreau évoque une diffusion systémique de cette logique protéinée, où les entreprises intègrent désormais des discours sur la performance individuelle, créant une symbiose entre les attentes corporelles et les impératifs économiques. Les protéines deviennent ainsi un marqueur culturel d’une société où l’autonomie et la discipline sont valorisées comme des vertus cardinales.
Ce que ça pourrait changer
Cette normalisation du corps comme capital à valoriser pourrait accentuer les inégalités sociales, où l’accès aux protéines de qualité ou aux ressources pour les consommer deviendrait un marqueur de distinction. Par ailleurs, cette culture performative risque de renforcer les pressions normatives sur les individus, transformant la santé en une obligation morale plutôt qu’en un droit. Enfin, elle pose la question de la durabilité d’un modèle où le corps est sans cesse à réinventer, au mépris des limites biologiques ou psychologiques.
